Paso a Paso Torta Pink Floyd

Buenas noches a todos! Mi nombre es Grisel, me dedico a hacer todo tipo de cosas dulces y pensé que sería buena idea compartir algunos tips que seguramente les ayudará =)

La primer torta que me encantaría compartir es la de Pink Floyd ♥ espero que les guste!

Paso 1

Horneamos nuestro Bizcochuelo y lo dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.

Paso 2

Vamos a cortar nuestro Bizcochuelo. Yo en este caso lo corte a la mitad, pero podemos hacer una segunda capa si lo deseamos. =)

Paso 3

Vamos a humedecer nuestro pastel con un poco de almíbar en ambas capas. Sólo un poco, recuerda que tiene que tener un poco de firmeza sino se nos hundirá al momento de decorarlo.

Paso 4

Vamos a rellenar nuestro pastel, en este caso lo hice con dulce de leche (soy fanaaaatica del dulce de Leche!) pero igual le puedes poner lo que gustes =)

 

Paso 5

Unimos las partes del pastel procurando que queden en su lugar. Si quedan desparejas las capas se notará en el terminado. 

Esto debemos hacerlo con mucho cuidado para que no se nos quiebre el bizcochuelo. 

Paso 6

Vamos a cubrir todo nuestro pastel, yo lo hice con Buttercream de vainilla. (en el siguiente post voy a explicar como hacerla). Sino lo puedes hacer con dulce de leche o con mermelada que no tenga grumos así no se generan imperfecciones en el pastel.

En este paso intentaremos de alisar la crema intentando que no queden marcas que se puedan notar a la hora de forra nuestra torta. (este paso hay que hacerlo con paciencia ;) )

Una vez alisado, llevaremos nuestro pastel a la heladera para que tome firmeza y podamos decorarlo.

Yo lo dejé por 30 minutos aproximadamente.

Paso 7

Mientras nuestro pastel toma firmeza, aprovechamos el tiempo para teñir la pasta que usaremos para decorar. 

Para el arco iris usé 6 colores y haremos 6 bolitas una de cada color.

Paso 8

Esas bolitas las amasaremos y haremos 6 tubitos. Luego estiraremos cada tubito y cortaremos tiras de cada color.

Paso 9

Tomamos nuestra pasta de azúcar Blanca ( yo uso la pasta Ballina para cubrir tortas sabor vainilla) y la estiramos hasta el largo de nuestra torta. 

Esto lo haremos girando y estirando del medio hacia afuera y con un poco de azúcar impalpable para que no se nos pegue en nuestra mesa de trabajo.

Paso 10

La parte mas entretenida es la decoración! =) Aquí podemos dejar volar nuestra imaginación =)

En este caso uní los discos "The Wall" y "The dark side of the moon" de Pink Floyd.

No pude hacer el paso a paso pero intentaré de explicarlo lo mejor posible.

Antes de forra nuestra torta haremos un cuadrado negro y lo pondremos donde mas nos guste (este será el fondo para poner el prisma).

Una vez hecho esto, forramos normalmente nuestro pastel (que no queden pliegues) acuérdate de alisarlo bien tanto de los bordes como de arriba para que no queden imperfecciones.

Luego hacemos los ladrillos. En este caso use una esteca, si no tienes una puedes marcarlos con un cuchillo sin punta o una regla para no romper la masa. 

Cuando termines de marcar todos los ladillos sacaremos el pedazo de masa que quedó encima de la pasta negra siguiendo el dibujo de los ladrillos. Retiramos la masa blanca con mucho cuidado para que no se rompa y así tendremos nuestro hueco hecho.

Ahora haremos un triangulo y le quitaremos la parte de adentro (yo lo hice con un cuter que utilizo sólo para las decoraciones porque no tengo molde de triangulo). Al lado pondremos un tira de pasta blanca que hará de haz de luz y del otro lado del triangulo las tiras de colores que harán de arco iris.

Para terminar hice una tira de pasta blanca y la puse alrededor de la torta para darle una terminación mas prolija.

Y aquí esta nuestra torta terminada. Para darle un toque mas especial le puse gibre comestible plateado.

 Acá no se nota pero les puedo asegurar que queda hermoso ♥ =) 

Espero que les haya gustado nuestro primer post. Disculpen si no me expliqué bien (puede que sean los nervios de la primera vez) Prometo mejorar =P 

Pueden dejar sugerencias o lo que les gustaría aprender para los próximos post.

Nos vemos en el próximo paso a paso! ♥